Besk är ett adjektiv som beskriver en bitter eller sträv smakupplevelse, ofta kopplad till kaffe, kakao eller vissa örter. Ordet används också bildligt för att beteckna en hård eller kärv ton i kritik eller samtal.
Synonymer till besk
- Bitter
- Kärv
- Sträv
- Skarp
- Barsk
- Hård
Bitter
Ordets närmaste smakmässiga motsvarighet är oftast bitter. Det används främst om smaker som känns obehagligt skarpa i munnen.
Kaffet blev för bittert efter att bönorna överrostats.
Kärv
Kärv betonar ofta en tanninrik eller torr känsla i smaken, till exempel i ostar eller vissa viner. Det kan också beskriva en sträv eftersmak som känns i gommen.
Osten hade en kärv eftersmak som stannade kvar länge.
Sträv
Sträv fokuserar på den taktila känslan snarare än ren bitterhet, ofta upplevd som torrhet i munnen. Används mycket om vin och frukt med tanniner eller höga polyfenoler.
Vinet kändes strävt mot gommen och behövde luftas.
Skarp
Skarp kan syfta både på smak och tonläge; i smak beskriver det ofta syrlig eller bitande karaktär. I överförd betydelse används det om tydlig, ibland hård kritik.
Citronsyran gav såsen en skarp, uppiggande smak.
Barsk
Barsk används främst om människor eller ton i tal och betyder gruff eller hård. Det fångar den sociala, icke-smakliga användningen av ordet.
Han svarade med en barsk ton när frågan kom upp.
Hård
Hård är ett bredare ord som beskriver något obevekligt eller starkt i karaktär. Det kan användas både om smak och om omdömen.
Kritiken var hård men saklig.
Besk i korsord
Besk förekommer ofta i korsord där smak eller ton ska beskrivas. Några vanliga lösningar är:
- Bitter (6 bokstäver)
- Kärv (4 bokstäver)
- Sträv (5 bokstäver)
- Skarp (5 bokstäver)
- Barsk (5 bokstäver)
- Hård (4 bokstäver)
Böjningar av besk
Adjektivet böjs i positiv, komparativ och superlativ. I vardagligt bruk bildas komparativ ofta analytiskt med mer och superlativ med mest, men syntetiska former med -are och -ast förekommer i vissa sammanhang.
Den här juicen är besk.
Exempel med andra adjektiv visar formen: Den här citronen är surare än den andra. Av de tre vinerna var det första det mest sträva.
Relaterade ord till besk
- Bitterhet — Beskriver graden av bitter smak och är substantivformen som hänger nära beskrivningen.
- Astringens — Ett tekniskt ord för den strävhet som ofta uppfattas tillsammans med beska smaker.
- Smak — Ett övergripande begrepp där besk är en specifik smakegenskap.
- Syra — Påverkar ofta hur beskheten uppfattas, särskilt i frukt och dryck.
- Eftersmak — Beskriver hur beskhet kan sitta kvar efter att man svalt något.
Hur används ordet besk?
Smaken var besk och påminde om mörk choklad. Tonen i mejlet var kärv och lätt avvisande. I vinprovning används ofta ord som sträv och kärv för att nyansera smaken. I vardagligt tal kan barsk beskriva en persons sätt att tala och ge en liknande känsla.
Tonen i dessa exempel är neutral till formell beroende på sammanhang, men ordet kan också uppfattas som negativt i beskrivning av personlig kritik.
Ursprung
Ordet har germanskt ursprung och har funnits i de nordiska språken länge. Betydelsen har förblivit relativt stabil och knyter an till andra germanska ord för bitterhet och kärvhet.
Vanliga frågor om besk
Vad betyder det?
Det beskriver främst en bitter eller sträv smak och används också bildligt för hård eller kärv ton.
Hur böjer man det?
Det böjs i positiv, komparativ och superlativ; jämförelser bildas ofta med mer och mest.
Kan det användas om personer?
Ja, i bildlig mening används det för att beskriva en hård eller kärv attityd, till exempel i tal eller kritik.
Är det samma sak som bitter?
Det är nära besläktat men kan ha en bredare användning; bitter är mer direkt om smak medan besk också ofta betyder kärv eller sträv.