Middag är ett av de mest centrala begreppen i det svenska språket när det kommer till tidsangivelser och social samvaro. Ordet har en dubbeltydighet som spänner över både en specifik tidpunkt på dygnet – klockan tolv på dagen – och dagens huvudsakliga måltid, vilken i modern tid oftast avnjuts under sena eftermiddagen eller kvällen. Som begrepp bär middag på en rik kulturhistoria som speglar hur våra levnadsvanor har förändrats från bondesamhällets rytm till det moderna stadslivets rutiner.
Vad betyder middag?
Betydelsen av middag kan delas upp i två huvudsakliga kategorier: den kulinariska händelsen och den kronologiska tidpunkten. Här följer de vanligaste synonymerna uppdelade efter dessa kluster.
Måltiden och den sociala sammankomsten
- Kvällsvard: Ett något äldre eller regionalt ord för dagens sista mål.
- Supé: En finare, ofta senare middag, ofta i samband med ett evenemang.
- Bankett: En stor och högtidlig officiell middag.
- Festmåltid: En mer påkostad middag för att fira något särskilt.
- Krubb: Ett vardagligt och informellt uttryck för mat eller måltid.
- Mål: En generell benämning på en sittning där man äter.
Tidpunkten på dygnet
- Tolvslaget: Specifikt klockan 12:00 på dagen.
- Middagstid: Den tidpunkt då solen står som högst.
- Middagshöjd: Ett nautiskt och astronomiskt begrepp för när en himlakropp når sin högsta punkt.
- Sexton: I äldre sjömansspråk syftade middag ofta på vaktombytet vid dygnets mitt.
Motsatsord till middag
- Midnatt: Dygnets mittpunkt under natten (klockan 00:00).
- Frukost: Dagens första mål, som bryter nattens fasta.
- Fasta: Perioden då man avstår från att äta.
Hur används ordet middag?
I modern svenska används middag främst för att beteckna den lagade måltid som äts efter arbetsdagens slut, men det förekommer även i fasta uttryck rörande tid.
- “Vi har bjudit över grannarna på middag på lördag kväll.”
- “Solen stod i middagshöjd och värmde den torra asfalten.”
- “Efter en tung arbetsförmiddag var det skönt att få sova middag en stund.”
- “Vad ska vi laga till middag i dag, blir det fisk eller kött?”
Uttryck och ordspråk relaterade till middag
- Sova middag: Att ta en kort tupplur efter lunchtid eller mitt på dagen.
- Äta middag: Den vanligaste frasen för att inta dagens huvudmål.
- I middagstid: Vid tiden kring klockan tolv på dagen.
- Ingen gratislunch (eller middag): Ett uttryck som innebär att ingenting är helt kostnadsfritt; allt har ett pris.
Nyanser och skillnader
Valet av synonym till middag beror ofta på social kontext och geografi. I södra Sverige och i äldre språkbruk används ofta kvällsmat för att beteckna en enklare måltid (som smörgåsar eller gröt) på kvällen, medan middag då syftade på den varma maten mitt på dagen. I dagens urbana miljö är middag nästan uteslutande den varma måltiden på kvällen.
Skillnaden mellan middag och supé är främst graden av formalitet och tidpunkt. En supé serveras ofta sent, efter en teaterföreställning eller bal, medan en middag är den ordinarie huvudmåltiden. Bankett används uteslutande vid mycket formella tillställningar, såsom Nobelbanketten.
Böjningar och grammatik
Ordet middag är ett substantiv, utrum (en-ord).
- Singular obestämd: middag
- Singular bestämd: middagen
- Plural obestämd: middagar
- Plural bestämd: middagarna
Etymologi och historik
Ordet middag härstammar från fornsvenskans miðdagr, vilket är en sammansättning av “mid” (mitten) och “dag”. Ursprungligen syftade ordet enbart på tidpunkten då solen stod som högst på himlen. Eftersom detta också var den tidpunkt då man i bondesamhället intog dagens största och viktigaste mål mat, kom ordet gradvis att skifta betydelse från tidpunkten till själva måltiden. När industrialiseringen förändrade arbetstiderna flyttades huvudmålet till kvällen, men namnet middag levde kvar trots att tidpunkten inte längre stämde överens med namnet.
Vanliga frågor om middag
Heter det middag eller kvällsmat?
Det beror på sammanhanget och var i landet du befinner dig. Middag syftar oftast på en lagad, varm måltid. Kvällsmat syftar ofta på en lättare måltid, som mackor eller fil, och är ett vanligt begrepp i södra Sverige.
När infaller middag rent tidsmässigt?
Som tidsangivelse är middag exakt klockan 12:00 på dagen. Som måltid infaller den vanligtvis mellan klockan 16:00 och 19:00 i svenska hushåll.
Vad är skillnaden mellan lunch och middag?
Lunch äts mitt på dagen (runt kl. 12) och är ofta en paus i arbetet eller skolan. Middag är dagens huvudmål och äts oftast när dagens huvudsakliga sysslor är avklarade.
Engelsk översättning
- Dinner: Den vanligaste översättningen för huvudmåltiden.
- Noon / Midday: För tidpunkten klockan tolv på dagen.
- Supper: För en lättare eller senare kvällsmåltid.
- Banquet: För en formell festmiddag.